写于 2018-11-22 06:15:00| 澳门永利娱乐场网站| 财政

俄亥俄州Chipotle因食源性细菌引起的疾病:当地官员

(路透社) - 当地卫生官员周四表示,在不安全的温度下,肉类和预煮食品中发现的一种细菌导致数百名在俄亥俄州Chipotle Mexican Grill(CMG.N)餐厅吃饭的人感到恶心

上个月爆发的是卷饼链中一系列食品安全失误的最新一次,卫生官员表示,这是由产气荚膜梭菌引起的,这种细菌经常感染大量准备并长时间保温的食物

根据美国疾病控制和预防中心(CDC)的数据,由此产生的疾病相当普遍,每年影响近100万人

人们通常在一两天内康复,感染不能在人与人之间传播

上个月,客户在Powell,Ohio Chipotle餐厅吃了炸玉米饼和墨西哥卷饼后,抱怨食物中毒和腹泻

卫生官员表示,在7月26日至7月30日期间,有647人在进食后有自我报告的胃肠道症状

一种特定的食物尚未被确定为疾病的来源,疾病预防控制中心正在进行进一步的检测

虽然不像Chipotle在2015年的食品安全失误那样严重,使大肠杆菌和沙门氏菌患者感到恶心,但俄亥俄州的爆发令首席执行官Brian Niccol头疼,他一直试图修复Chipotle的声誉

“凭借Brian Niccol的所有转变努力,您必须将食品安全作为您工作的基础,”Maxim集团分析师Stephen Anderson说

Chipotle的领导层将通过电子邮件向公司发言人Laurie Schalow在下周开始的工作时间内在全国范围内对餐馆员工进行有关食品安全和健康协议的培训

墨西哥卷饼链不会关闭任何餐馆,并将为食品安全标准添加经常性的在线员工评估

2016年,Chipotle关闭了所有商店几个小时的食品安全培训

Chipotle股价在周四下午触及两年高位后反转走低3.8%

Uday Sampath在班加罗尔的报道;由Sai Sachin Ravikumar编辑