写于 2018-12-01 06:17:00| 澳门永利娱乐场网站| 财政

女性农民:滋养身体和土壤

我这周末开始了我们的花园

当然,从春天开始的暴风雨开始,地面上有几英寸厚的积雪,但无论我们在室内通过在小温室内种植扁平种子来开始我们的花园

这是一个三月的仪式,我们一起品尝糖浆

虽然有时候我梦想成为一个农民,但我不是农民

我是农民的崇拜者 - 他们聪明而勤奋

最好的是管理大量变量和交互的系统思考者

女性在一个整体系统层面上思考,这就是为什么我印象深刻,虽然并不惊讶地发现女性经营更多的农场和牧场,经营更多的土地和生产比五年前更高的农产品价值

根据2007年农业普查,在330万农场经营者中,超过一百万 - 超过30% - 是女性

妇女现在是全国220万农场中14%的主要经营者

从2002年起,女性经营者总数增加了19%,远远超过了农民总数增长7%

妇女经营的农场往往多样化,而男性更有可能经营粮食和油籽农场以及肉牛业务

多样化是健康可持续粮食系统在美国占据主导地位的关键我们生产的玉米和谷物比我们应该生产的多得多,主要是为了供应牲畜以供应美国的双倍肉类;我们吃的肉量大约是建议的每日允许量的两倍

饲喂动物后剩下的大部分玉米都会产生垃圾食品和零食

自80年代以来,玉米糖浆消费量增加了10倍,导致儿童肥胖率增加了两倍

改变美国人在用餐时间供应的东西将需要农民的参与,他们正在考虑的不仅仅是他们可以获得更多玉米的补贴,以及提供更多新鲜水果和蔬菜的食品服务和超市

鼓励更健康的选择,家里的父母从头开始做更多的烹饪,减少加工食品并取出

我指望女性在改变我们在美国的饮食方式方面发挥越来越大的作用

今年早些时候,作为抗击儿童肥胖运动的一部分,米歇尔·奥巴马宣布沃尔玛将减少其包装食品中的糖和盐,并降低水果和蔬菜的价格,这已经超过39%了

同期玉米糖浆价格下跌了25%

妈妈们作为家庭的主要购物者在前线

他们将孩子吃的食物,健康状况以及他们在学校和课后活动中的表现联系起来

女性在食品系统的各个部分,从农场到食品加工商和学校食堂的大厨房,从超市和附近的杂货店到当地的餐馆和家庭,都很有可能成为领导者

我们的食物系统需要帮助,它需要一些培育,它需要人们在健康的星球和健康的身体之间将我们的生长方式和方式之间的关系联系起来

今年,一些女性被提名为绿色成长奖,NRDC每年赞助该奖项旨在表彰那些正在帮助塑造更可持续,更公平,更公平和更健康的食品体系的领导者

获奖者将在4月26日宣布,前几天我可以将我的小幼苗放在外面的花园里

我有几个女人的赌注